190 cours à l'école de cuisine de Alain Ducasse & Benoit Witz

De vrais cours de cuisine à la maison ! Une véritable bible de recettes illustrée, avec plus de 2000 photos, pour cuisiner aussi bien au quotidien que pour les grandes occasions.
Cuisine ou pâtisserie - il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Condiments et bases, salades, soupes, plats végétariens, viandes et volailles, desserts à l'assiette... quel que soit le type de plat, exercez vos talents de chef en herbe. Débutant ou amateur passionné, progressez à travers les chapitres en réalisant tour à tour des recettes faciles, moyennes et difficiles. Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés, vous réussirez toutes vos recettes comme un grand chef !

Découvrez 100 pages annexées détaillées : boîte à outils de Chefs, présentation et préparation de produits phare, recettes de base ...Les techniques et réflexes de chefs passionnés seront à votre portée !